Capítulo 19

o qual os jornais puseram subseqüentemente obsoleto.

O quacre severo código de conduta e contemplação calma
não contém nenhuma proibição contra bem comendo e bebendo. Quakers
foi conhecido para ter a gota. As oportunidades em
Filadélfia para desfrutar os prazeres da mesa seja logo
ilimitado. Fazenda, jardim, e produtos de leiteria, legumes, avícula,,
carne de boi, e carne de carneiro foi produzida logo em imensa quantidade e
variedade e de qualidade excelente. John Adams, vindo do
"planície que vive e pensamento alto" de Boston para assistir ao primeiro
se encontrando do Congresso Continental na Filadélfia, foi convidado
jantar com Stephen Collins, um quacre típico, e estava pasmo a
o banquete fixou antes dele. Daquele tempo o diário dele registra um
depois de outros destes "banquetes pecadores", como ele os chama. Mas o
peque a qual ele olha assim desconfiadamente nunca parece ter retido
ele de uma indulgência generosa. "Bebido Madeira a uma grande taxa,"
ele diz em uma ocasião, "e não levou nenhum dano disto." Madeira
obtido no comércio com a Espanha era até mesmo a bebida popular a
as tavernas. Várias formas de ponche e rum eram comuns, mas o
vinhos de luz modernos e champanha não estavam então em voga.

Comida em grande quantidade e variedade parece ter sido colocada em
a mesa ao mesmo tempo, com pouca consideração para cursos formais.
Carne de boi, avícula, e carne de carneiro vão tudo seja servido a um jantar.
Foram colocadas fruta e nozes na mesa em profusão, como também
pudins e sobremesas numeroso e mortal. Foram servidos os jantares
normalmente pela tarde. O banquete esplêndido que o Adams
descreve como determinado para alguns sócios do Congresso Continental por
Justiças principais Mastigam ao assento rural dele foi contido às quatro o
tarde. A hora de jantar ainda estava pela tarde longo depois
a Revolução e até as vezes da Guerra civil.  Outro
relíquias deste velho amor de bem viver duraram em tempos modernos.
Não era tão muito há muito tempo que um dono da casa ocasional de